Portrait de la cuvée : Blanc Sec Bio
Ce vin blanc vif et fruité offre une belle expression du terroir gaillacois. Le Mauzac apporte fraîcheur et arômes de pomme verte, tandis que le Loin de l’Œil complète avec une touche florale. En bouche, il est franc, équilibré, avec une jolie minéralité. Idéal pour accompagner fruits de mer et apéritifs légers. À servir frais pour révéler toute sa finesse.
📆 Millésime : 2023
🍇 Cépages : 80% Mauzac, 20% Loin de l’Œil
🌱 Sol : Argilo-calcaire
🍂 Vendanges : Manuelles
📏 Rendement : 40 hl/ha
🌡 Température de dégustation : 10–12 °C
⏳ Potentiel de garde : 3 à 5 ans
👃 Dégustation : Nez floral, pomme verte, citron. Bouche vive, minérale.
🍽 Accords : Fruits de mer, poisson grillé, chèvre frais.
Le saviez-vous ?
Le vignoble Gaillacois est une des terres viticoles les plus vieilles de France
Rendez-nous visite à Cahuzac sur Vère
à quelques minutes de Gaillac et de Cordes
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