Issu à 100% de Mauzac, ce blanc élevé en fût de chêne développe une belle complexité aromatique mêlant fruit mûr, notes boisées et touche vanillée. La bouche est ample, ronde, avec une belle persistance. Ce vin révèle tout le potentiel du Mauzac travaillé avec soin sur sol argilo-calcaire. Il accompagne parfaitement une cuisine raffinée à base de poissons ou de volailles. À déguster dès maintenant ou après quelques années en cave.
🍷 Gaillac Blanc Sec Vieilli en Fût de Chêne 2018
📆 Millésime : 2018
📍 Appellation : AOC Gaillac
📍 Lieu : Rive droite du Tarn
🍇 Cépages : 100% Mauzac
🌱 Sol : Argilo-calcaire
🍂 Vendanges : Mécaniques
📏 Rendement : Non précisé
🌡 Température de dégustation : 10 °C
⏳ Potentiel de garde : 5 à 6 ans
👃 Dégustation : Notes boisées, fruit mûr, bouche ample.
🥘 Accords mets-vins : Filet de sandre sauce beurre blanc, volaille à la crème, comté affiné.
Le saviez-vous ?
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