Élaborée à partir de Duras, Braucol et Syrah, cette méthode ancestrale rosée révèle toute la fraîcheur du terroir gaillacois. Ses fines bulles naturelles et ses arômes de fruits rouges croquants en font un vin festif et gourmand. Le léger perlant en bouche accentue la vivacité et la légèreté de l’ensemble. Issue de vendanges manuelles sur sol argilo-calcaire, elle allie tradition et plaisir. Parfaite à l’apéritif ou sur des desserts fruités et légers.
🍾 Méthode Ancestrale Rosé
📆 Millésime :
📍 Appellation : AOC Gaillac
📍 Lieu : Rive droite du Tarn
🍇 Cépages : : ⅓ Duras, ⅓ Braucol, ⅓ Syrah
🌱 Sol : Argilo-calcaire
🍂 Vendanges : Manuelles
📏 Rendement : Non précisé
🌡 Température de dégustation : 6–8 °C
⏳ Potentiel de garde : 1 à 2 ans
👃 Dégustation : Fruits rouges frais, léger perlant.
🥘 Accords mets-vins : Tapas, desserts aux fruits rouges, panna cotta, apéritifs festifs.
Le saviez-vous ?
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