Ce grand rouge de garde, né d’un assemblage de Duras et Braucol, séduit par sa profondeur et sa noblesse. Après plusieurs années d’élevage, il déploie des arômes intenses de fruits noirs mûrs, d’épices douces et de bois noble parfaitement fondu. Sa bouche ample, structurée et soyeuse en fait un compagnon idéal des viandes rouges et plats de caractère. Issu de vendanges manuelles sur sol argilo-calcaire, il incarne le savoir-faire traditionnel du Gaillacois. Un vin puissant, élégant, à son apogée.
🍷 Gaillac Rouge Vieilli en Fût de Chêne 2015
📆 Millésime : 2022
📍 Appellation : AOC Gaillac
📍 Lieu : Rive droite du Tarn
🍇 Cépages : 50% Duras, 50% Braucol
🌱 Sol : Argilo-calcaire
🍂 Vendanges : Manuelles
📏 Rendement : Non précisé
🌡 Température de dégustation : 16–18 °C
⏳ Potentiel de garde : 8 à 10 ans
👃 Dégustation : Vin puissant aux arômes de fruits noirs, d’épices et de bois noble. Tanins fondus.
🥘 Accords mets-vins : Côte de bœuf, civet de sanglier, magret de canard, fromages affinés.
Le saviez-vous ?
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